Verringerung der Lebensmittelverschwendung – auch in München
Aktualisiert am 26.02.2019
Antrag
Der Oberbürgermeister wird gebeten, gemeinsam mit dem Kommunalreferat, dem Referat für Arbeit und Wirtschaft und dem Sozialreferat unter Einbeziehung der Münchner Supermärkte und der Gastronomie sowie der „Münchner Tafel“ und den in der Gastronomie und dem Lebensmittelhandel tätigen sozialen Trägern in München Wege zu suchen, wie der auch in München nach wie vor übermäßigen Verschwendung von Lebensmitteln Einhalt geboten werden kann.
Dabei sollen Wege gesucht werden, auch Lebensmittel mit Mängeln noch in der Ernährungskette zu verwenden.
Begründung
Das Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) schreibt hierzu: „Elf Millionen Tonnen Lebensmittel landen in Deutschland jedes Jahr im Müll, bei der Erzeugung (ohne die Verluste in der Landwirtschaft) und Verarbeitung, bei Großverbrauchern, im Handel und in Privathaushalten. Dies ist nicht nur ein ethisches, sondern auch ein ökologisches und ökonomisches Problem. Immerhin werden sowohl für die Erzeugung als auch für die Vernichtung von Waren Rohstoffe, Energie und Wasser benötigt. Mit jedem Lebensmittel, das unnötig im Müll landet, werden also wertvolle Ressourcen verschwendet.
Ein großer Teil der Lebensmittelabfälle wäre vermeidbar, und zwar auf allen Ebenen und auf der ganzen Welt. Daher haben die Vereinten Nationen das Ziel formuliert, die Lebensmittelverschwendung bis zum Jahr 2030 zu halbieren.
Diesem Ziel verpflichtet sich auch Deutschland und erarbeitet eine gemeinsame Strategie von Bund und Ländern, in die alle Akteure der Lebensmittelwertschöpfungskette mit eingebunden werden sollen. Denn die drastische Reduzierung der Lebensmittelverschwendung kann nur erreicht werden, wenn alle Beteiligten mit Lösungsansätzen und eigenen Zielvereinbarungen dazu beitragen. Und dies kann nur gelingen, wenn das gesamtgesellschaftliche Bewusstsein für den Wert der Lebensmittel steigt.“
Diese Zielsetzung sollte auch in München nachhaltig verfolgt werden.
gez.
Christian Müller
Anne Hübner
Verena Dietl
Kathrin Abele
Dr. Constanze Söllner-Schaar
Julia Schönfeld-Knor
Ulrike Boesser
Jens Röver
Simone Burger
Christian Vorländer
Stadtratsmitglieder
